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duda termodinamica


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pepe_pompin
 Nivel 2



Registrado: 25 Ene 2009
Mensajes: 7


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MensajePublicado: Mar Jul 20, 2010 10:23 am  Asunto:  duda termodinamica Responder citandoFin de la PáginaVolver arriba
bueno el enunciado dice lo siguiente:
ingresan 600 kg/dia e jugo de pomelo natural de 10 % m/m a 25ºC en un reactor de concentracion que funciona a 100ºC y 1 atm, constantes, que es calefaccionado mediante vapor a 120ºC, generado en una caldera alimentada por gas butano. la composicion del jugo para su venta debe ser del 30% m/m
a) escriba la ecuacion termoquimica de la combustion

b)calcule el calor que necesita proveerse y la masa de agua diaria evaporada que se obtiene del proceso de evaporacion del jugo
¿es un proceso endo o exotermico?
respecto al proceso de concentracion del jugo presenta alguna dureza el agua evaporada?


bueno mi duda para empezar es, como es una concentracion se debe evaporar cierta cantidad de agua del jugo, segun mis calculos 400 kg, ahora bien cuando calculo el Q
Q= Cp.m.▲T + Hm
la duda en si es al reactor ingresan 600 kg de agua por lo tanto a esos son los que tengo que llevar a 100ºC y luego el calor de entalpia solo lo calculo para los 400 kg que quiero evaporar. la verdad que no se si esta bien pero me parece mal considerar en toda la ecuacion 400 kg ya que no puede haber 200 kg que no se calienten

PD: si alguien sabe como es lo de la dureza que avise :p


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