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Barrett
Nivel 8
Edad: 40
Registrado: 10 Jul 2005
Mensajes: 635
Ubicación: Ramos Mejia
Carrera: Química
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Cursé esta materia este cuatrimestre.
El plantel docente es el mismo que en Industrias de Procesos, exceptuando el Ing. Dubois. O sea, los docentes son buenos.
El problema son los contenidos. Se dió todo así nomas. En ninguna industria se entró demasiado en detalles en los procesos (todo lo contrario a Industrias de Procesos). Mucha definición del código alimentario. Podría haber habido más química en juego, pero no. Se comentaron muchos conceptos de microbiología y bioquímica, pero no se explicaron profundamente.
El trabajo práctico (con esto se aprueba la práctica) trató de ver si unos rótulos aplicaban los conceptos del código alimentario. Fue diferente, pero la verdad no muy enriquecedor.
En el final, me tomaron de 3 industrias alimenticias los diagramas de flujo. No fue jodido.
Creo que la principal diferencia con la otra materia, es que en Procesos uno integra los conocimientos de muchas otras materias de la carrera; en ésta, uno apenas ve cositas nuevas.
Hubiese preferido cursar alguna otra optativa.
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gk_264
Nivel 9
Edad: 37
Registrado: 30 Ago 2005
Mensajes: 1853
Ubicación: A veces
Carrera: Química
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Radamanthys
Nivel 5
Registrado: 26 Nov 2007
Mensajes: 149
Ubicación: Avellaneda
Carrera: Química
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| El primer cuatrimestre se da industrias de procesos y el segundo industrias alimenticias
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lemonete
Nivel 8
Registrado: 31 May 2007
Mensajes: 662
Carrera: Química
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Che barret gracias por la buena onda de poner tu experiencia en las optativas.
Si algún día llego...
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sadie
Nivel 2
Edad: 35
Registrado: 11 Dic 2008
Mensajes: 7
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| que horarios de cursada tiene esta materia?
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Sigo
Moderador de carrera
Registrado: 14 Mar 2009
Mensajes: 980
Carrera: Química
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| alguno q la haya cursado últimamente? se cursa ambos días? (lunes y jueves)
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tin1009
Nivel 6
Registrado: 26 Jul 2006
Mensajes: 209
Carrera: Química
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| yo hago la misma pregunta, me vendría bárbaro poder faltar los días jueves....
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tin1009
Nivel 6
Registrado: 26 Jul 2006
Mensajes: 209
Carrera: Química
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| sadie escribió:
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que horarios de cursada tiene esta materia?
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según la página seria los lunes de 19 a 22 y los jueves de 19:30 a 21:30
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Sigo
Moderador de carrera
Registrado: 14 Mar 2009
Mensajes: 980
Carrera: Química
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en CEQuímica dijeron que sólo los lunes 
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tin1009
Nivel 6
Registrado: 26 Jul 2006
Mensajes: 209
Carrera: Química
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| Sigo escribió:
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en CEQuímica dijeron que sólo los lunes
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piola! igual en la pagina del guaraní el día jueves dice: "desarrollo y consultas" ... jaja como que suena a NO obligatoria.
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Sigo
Moderador de carrera
Registrado: 14 Mar 2009
Mensajes: 980
Carrera: Química
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| más allá de lo obligatorio o no, el tema es que no den clase...
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Ttincho
Nivel 6
Registrado: 06 Sep 2009
Mensajes: 226
Carrera: Química
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| Si es como industria de procesos (son los mismos docentes), sólo dan clase los lunes (no los jueves) y no suele ser obligatoria la asistencia ese día tampoco salvo que haya exposición de TPs.
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Sigo
Moderador de carrera
Registrado: 14 Mar 2009
Mensajes: 980
Carrera: Química
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| Ttincho escribió:
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Si es como industria de procesos (son los mismos docentes), sólo dan clase los lunes (no los jueves) y no suele ser obligatoria la asistencia ese día tampoco salvo que haya exposición de TPs.
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la cursas vos tincho? tu experiencia fue como la del 1º post de barrett?
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Ttincho
Nivel 6
Registrado: 06 Sep 2009
Mensajes: 226
Carrera: Química
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| No, hice Ind. de Procesos y las dan los mismos docentes. Igual los profesores siguen siendo los mismos que comentan acá, así que supongo que la cursada sigue igual. Me parecieron excelentes personas y muy buenos explicando!
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